駒ヶ根市のお隣、上伊那郡宮田村に赤そば花畑、「高嶺ルビー」駒ヶ岳ガーデンがあります。宮田村の企業さんが、信州大学と共同で研究を重ねてより一層の赤みを増したそうです。